ご当地ラーメンめぐりにハマっている私。
今回は尾道ラーメンを食べてきました。
尾道ラーメンの特徴といえば、醤油ベースのスープ＆魚介だし＆背脂ですかね。
今回はこちらのお店に伺いました。
レビューを読むと、ネギ増しするのがいいそうです。
ということでネギ増しの中華そばをいただきました。それがコチラ。
ネギのせいで、背脂が見えない…。
肝心のお味は、スープがクリアな醤油味。
背脂も甘くて美味しかったです。
麺は平打ち麺ではなかったような。
量はちょっと少なかったかな。
半チャーハン頼んで、ちょうどいいくらいでした。
ところで、尾道ラーメンってネギ増しするのが普通なのかしら？
と思って調べたところ、そんなことはありませんでした。
この店の特徴のようですね。
まぁシャキシャキネギが美味しかったのでヨシとしましょう。
ごちそうさまでした。
次はどこのご当地ラーメンをすすろうか…。
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